和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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季節ですね~麩まんじゅう
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日の商店街は、若葉の繁ったハナミズキに
雨が降って、柔らかそうな葉っぱが、美味しそうに見えます。

昨日から、麩まんじゅうを作り始めました。

鎌倉などでは、年間を通じて麩まんじゅうを売っているお店も
ありますが、季節に分けるとしたら、夏のお菓子になると思います。

桔梗屋の麩まんじゅうは、生地にもこだわりがあって、
富山県産のもち粉と、内麦たん白(麩)を混ぜ合わせて作ります。
その為、生地のなめらかさ、歯ざわりが良いです。

たっぷり入っている青海苔や、隠し味の塩がをよりいっそう味を引き立ててくれます。

麩まんじゅう

京都では、この時期、懐石料理のデザートに使われるお菓子だそうです。

少し優雅な気分になって、お召し上がり下さい。


お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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桔梗屋ホームページ

イダイ・モール商店街公式ブログ



[ 季節限定品 ]
| 2011/05/11 11:15| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
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  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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