和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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特大どらやき
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

昨日久しぶりに特大のどらやきを作りました。

私たちも知っている方が会社を退職されるので
そのプレゼントとの事で特別に注文をおうけしました。

通常の大きさのどらやも一枚づつ生地を流してから、丁寧に一枚づつ裏返して焼きます。

特大どらやき

特大どら焼きは大きいので裏返すのに、普段以上に集中力と技がいります。
見ていると、ひざのバネを上手に使って裏返していました。さすが!

特大どらやき2


今回のご注文は2個だったので、この作業を4回やって(1回失敗したので、実際には5回やりました)
やっと特大どらやきの皮が焼けました。
そこにつぶあんをたっぷりぬって、出来上がりです。

いくら甘党でも、どらえもんでないかぎり一人では最後まで美味しくは食べられないと思います。


特別注文なので、1週間以上前のご注文であれば
たぶん、ご相談に応じられると思います。

お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2014/01/24 06:02| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
糖尿病の方にもおすすめ和菓子
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

桔梗屋では以前から糖尿病の方にも安心して
めしあがっていただける和菓子を作っています。

糖尿病の専門のお医者様も協力してくださりできあがりました。

現在は労災病院の売店でも種類は限定されますが、お買い求めいただけます。

日本人には、年々増加している糖尿病ですが、
今日お見えになったお客様は、中国人の女性の方でした。

実家のお父様が糖尿病になられたので、
このお菓子を中国に送るそうです。

カロリーを控えている分甘さも控えめなので、
物足りなさを感じる方も正直いらしゃいます。

私が知っている中国のお菓子は月餅や油であげているようなお菓子なのでこの和菓子で満足していただけるか心配です。



お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2014/01/18 07:51| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
桃山で作る「お多福豆」
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

2月3日は節分です。

桔梗屋では、この時期限定で「お多福豆」という名前のおかしを作ります。
お多福豆

桃山のお菓子であんこは白あんです。

こんがり焼いた桃山につやをだす為にみりんをぬると
よりいっそう豆っぽく見えておいしそうです

多くの福を呼ぶお菓子です。

こたつに入って濃い目のお茶といっしょに食べたくなります。




お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 季節限定品 ]
| 2014/01/16 18:25| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
川崎の特産品「多摩川梨」で作ったお菓子の出会い
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

先日近所の西丸子小学校の3年生の授業で桔梗屋の「多摩川梨」のお菓子を使っていただきました。

あらかじめ先生方が、桔梗屋の工場のビデオを撮りにきてくださり
そのときに、簡単なインタビューにも答えさせていただきました。

その後毎日、3年生のお子さんたちが「梨のお菓子がおいしかったです!」と言って
店に買いに来てくれます。

お友達同士やご両親、おじーちゃんおばーちゃんなどと来るお子さんや
ひとりで来るお子さんもいます。

なぜか男の子が多いです

皆、店内で多摩川梨のお菓子を見つけた時の嬉しそうな顔が、とってもかわいくて
かわいくてたまりません。

リピータのお子さんも沢山いて、若い友達が増えました(笑)

多摩川梨のお菓子を通じて、素敵な出会いを毎日しています。




お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 女将の独り言 ]
| 2014/01/13 19:27| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
桜餅(関東風)
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

本格的に寒くなってきましたね

寒さが厳しくなるほど春が待ちどうしくなります

和菓子屋さんは、この時期から春らしいお菓子を作り始めます。
食べ物から春を先取りです!

まずは「桜餅」です。
さくらもち

私は東京育ちなので、桜餅と言ったらクレープ状の生地であんこを巻いたものしか知りませんでしたが、
関西の方は、お米のつぶであんこを包んだ「道明寺」を桜餅と呼ばれます。

桔梗屋では桜餅も道明寺も作っているので、買っていただくときに
関東から西方面の方か、東方面の方かわかって話が盛り上がって楽しいです♪



お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2014/01/11 17:59| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
あけましておめでとうございます
おめでとうございます。

新丸子、武蔵小杉の和菓子桔梗屋の女将です。

今年は1、2日は着物でお店番をしてました!
年女なので、帯と一緒に気持ちも引き締めました

少しは女将らしかったのでは?と自己満足です(笑)

成人式がもうすぐですが、お赤飯や紅白まんじゅのご予約も承ります。

2014年午

今年もよろしくお願いします。

6日より通常営業いたします。

[ 和菓子 ]
| 2014/01/02 17:21| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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