和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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6月のお菓子 水無月
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

近所では、鮮やかな青紫色のアジサイも咲き始め
雨が似合う季節になりましたね~
と思ったら、今日から6月です。

年間を通じて、月の名前がついてる和菓子は
「水無月」だけです。

それだけに6月には食べていただきたい
女将のおすすめ和菓子です。
6月だけの期間限定和菓子です!

P1000951s_20130601100150.jpg

もちもちした生地の上に甘く煮た大納言豆がたっぷりのっています。

京都の八坂神社では、毎年6月30日の「夏越のはらえ」という
行事の時に、水無月のお菓子が奉納されます。

一年のちょうど半分にあたる6月30日に神様に過ぎた半年に
感謝し残る半年も無事に過ごせますように
と願いを込めて、水無月を食べるようです。

三角の形は、昔は貴重だった氷をあらわし
豆は、邪気を払いのける食べ物として
無病息災を願って作られたお菓子が、水無月です。

お菓子の意味を知ると、よけいに食べたくなりますよね~
私も同じです!

早速食べたいと思います。

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 季節限定品 ]
| 2013/05/30 19:11| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ふまんじゅうの季節になりました!
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

ここ何日かで、急に暑くなりましたね~

店に並ぶお菓子も春物から夏物へと少しずつ衣替え中です。

ふまんじゅうは生麩のお菓子です。
金魚にあげたりするおふの生の状態です。

桔梗屋では石川県産の地粉たんぱくに青海苔を混ぜて、
餅つき機で丁寧につきあげて、こしをだします。
これで、生麩の出来上がりです。

生麩に桔梗屋特製のこしあんを包んで、たっぷりのお湯に入れて
浮いてきたら、ふまんじゅうの出来上がりです。

ふまんじゅ


桔梗屋のふまんじゅうは、なめらかな口当たりと柔らかさが
人気の秘密です。

鎌倉に行くと、一年中ふまんじゅうが売っていますが、
一応、夏のお菓子です。

暑い時期、桔梗屋のふまんじゅうで一息ついて下さい。









お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 季節限定品 ]
| 2013/05/16 18:34| TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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