和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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こいのぼりのお饅頭
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

イダイ・モール商店街のはなみずきが、今とってもきれいに咲いています。

桜の花に気を取られているうちに、
いつの間にかピンクや白色のはなみずきの花が満開で、
こんなに側ににいるのに気ずかないなんて・・・
何か大切な事を教えてくれてるような気がしました。

近所のマンションのベランダからは、チラホラこいのぼりが突き出しはじめました。

桔梗屋のお店には、岡本太郎さんがデザインしたこいのぼりのレプリカが、泳いでいます。
見ているだけで元気になるこいのぼりです!
別の所には、赤色のこいのぼりも泳いでいます
岡本太郎 こいのぼり


おまんじゅうにも、こいのぼりが登場しました!

じょうよ饅頭 こいのぼり


こしあんに、大和芋をすりおろした皮で、ほんのり甘くてしっとりていて
とっても上品なお味です♪


お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2012/04/24 08:25| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
柏餅始めました♪
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

4月になって、暖かい日が多くなり、気分もいいですね。

柏もちを、4月に入ってから毎日つくっています。
お客様とのご挨拶も「柏餅の季節になりましたね~」
が、今の時期の定番です。

柏餅が始まると、朝の仕事が一段と忙しくなり、工場は時間との戦いです。

柏餅は、お菓子の中でも手間がかかり、よくこねた上新粉を一度蒸して、
じっくり冷やしてから、手で一つずつあんこを包んで、かぶとの様な形に整えてまた蒸します。

できたてがなんでもおいしいのですが、柏餅だけはしっかり冷ました方が生地の歯切れが良く
美味しいです。

こしあん、つぶあん、みそあんの三種類がありますが
私は、みそあん派です。

桔梗屋にお嫁にくるまでは、柏餅のみそあんは嫌いでしたが
桔梗屋のみそあんを食べたら、ものすごく美味しくって
それ以来、みそあんの大ファンです!

もちろん、こしあんもつぶあんも好きですよ





お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
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[ 和菓子 ]
| 2012/04/14 08:54| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
米ちまき
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

満開の桜の花も散り始め、どこかの桜の花びらが店の中に飛んできます。

商店街の花みずきも、いつの間にか芽吹いてきて、春になるスピードの速さを実感します。

「節句は老舗の和菓子屋で」と先週タウンニュースに掲載させて頂きましたが
あっと言う間に、端午の節句になりますね

桔梗屋では、毎日米ちまきを作っています。

お米の美味しい地域の方には、馴染みがある米ちまきですが
ここら辺りでは、まだ知らない方も多いです。

笹の葉をじょうご型にして、そのなかに生のもち米を詰めてから、また笹の葉でふたをして
約1時間お湯でゆでます。

出来上がりの米ちまきは、おはぎのお米のように柔らかくて、粘りがあり
笹の葉のいい香りに包まれています。

砂糖の入った黄な粉につけて召し上がって下さい。

お米の美味しさが実感できる、この時期だけのご馳走です。

そのまま食べれるので、お昼ごはんにもおすすめですよ♪

米ちまき


お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
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[ 和菓子 ]
| 2012/04/13 08:31| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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