和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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花便り
こんにちは、桔梗屋の女将です。

今日の雪は、沢山降りましたね~
寒いし、商店街に人が歩いていないし・・・
困りました。

雪がいつも降っている地域の人には、申し訳ないと思いつつ
雪は勘弁です!

中学生のうちの娘は、朝からテンションが高く
学校帰りには、等身大の雪だるまを友達とつっくたらしく、
満面の笑顔と全身びしょびしょで帰ってきました。

何歳まで雪が降るとうれしいのでしょうか?


いちごのあんこのお菓子です。

春の訪れを教えてくれる、お花の妖精みたいですよね
花便り

はなだより2


いちごのあんこと、もちもちの生地がよくあいます

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2012/02/29 18:31| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
お雛様の練り切
こんにちは、桔梗屋の女将です。

もうすぐ、ひな祭りですが、まだまだ寒いですね~

今年は寒さで、梅の花の開花も遅れているそうですよ

少し早めに買った桃の花も、せっかくお店に飾っているのに、まだつぼみのままです。

かわいいお雛様の練りきりができました。

お雛様小サイズ

一つだけではかわいそうなので、お雛様とお内裏様セットでお買い求めくださいね。
[ 和菓子 ]
| 2012/02/28 14:16| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
いちごのあんこ
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今年もたっぷりのいちごで、いちごのあんこを作りました。

いちごのあんこ


いちごをグツグツ煮てるときの、工場に広がる甘~い香りがたまらなく幸せな香りで
ずっと息を吸っていたいぐらいです。
いちこのあんこ2



しろあんを合わせて練り上げると、美味しいいちごのあんこの出来上がりです。

あんこだけで食べても、いちごの美味しさがぎゅっと詰まっていて十分に美味しいです。

どんなお菓子になるのかは、次回のお・た・の・し・み!です。

お電話で、ご予約承ります。
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[ 和菓子 ]
| 2012/02/23 14:16| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
自家製 ひなあられ
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

3月3日は、女の子のお節句です。

ちなみに5月5日は、男の子の節句で、
4月4日は、おかまさんの節句だそうです(笑)

お節句はどれもおめでたいのですが、
おひなまつりは、特別に華やかで
小さい子から、ご年配まで、女子にはかかせない大きなイベントです!

おひな祭りには、欠かせないのが、ひなあられです。

今年は、自家製のひなあられを作りました。

お米を跳ねらかせた「本だね」
丸く膨らませた「ふうせん」
香ばしい、「黒豆」それぞれに煮詰めた砂糖を、弱火でからめます。
砂糖が粘らないようにしあげるのが、こつだそうです。

丸い「小さなおせんべい」には、波照間産の黒糖をからめました。
個人的に、これが美味しくって大好きです。

それらを、2日間じっくりとオーブンで焼いてパラパラに仕上げました。
自家製ひなあられ1

手間ひまかけて丁寧に作った、とっても美味しい、
本物のひなあられをぜひどうぞ!
お雛様とあられ

数に限りがこざいますので、お早めにお買い求めくださいね。

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| 2012/02/16 10:31| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
和菓子でバレンタイン 2♪
おはようございます。桔梗屋の女将です。おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

まだまだ寒い日が続いていますが、店内にも今日から雛人形を飾りました。

幾つになっても、お雛様を飾るとウキウキしますね♪

「かわいい~」と思わず言ってしまう雛菓子も、沢山並べました。

そして「かわいい~」バレンタインの和菓子2も出来上がりました!

ハート桃山

桃山をハートの形にして、こんがり焼きました。

白あんとたまごたっぷりの桃山生地がよく合っています。
私は桃山のお菓子を食べるたびに
高級たまごボーロを、食べているような、リッチな気持ちになります。

今年は、よりお買い求めやすく、一個売りにしました。

お電話で、ご予約承ります。
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| 2012/02/10 08:59| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
和菓子でバレンタイン1 ♪
おはようございます。桔梗屋のおかみです。

暦のうえでは立春ですが、今年は特に寒すぎですよね~

昨日、お昼ごろ店の前で、突然「がしゃんっ!」と音がしたので
慌てて出てみたら、電信柱の上から、6センチ位の氷の固まりが落ちていました。
寒さと怖さで、余計にぞっとしました。
誰にも当たらなくて、本当によかったです。

今年もバレンタインの季節がやってきましたね。
昔は、今年はどんなチョコをプレゼントしようかとドキドキしたものですが
現在は・・・

桔梗屋では、チョコの味にうるさい店主がうなった、
美味しい生チョコを、求肥で包んでココアをまぶした「ちょこもち」を作りました。
バレンタイン限定で、ハートの模様入りです♪
ハートの模様入りちょこもち 001

プレゼント用には、小さいサイズのちょこ餅を6個いりにしました。
ハートの模様入りちょこもち 002




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| 2012/02/04 13:40| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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