和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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多摩川梨
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は雨の一日ですね。
これからがもっと雨も風も強くなるようです。
台風の上陸が心配ですね。

秋の新作お菓子作りの為に
先日、宮前区にある梨園(正果園さん)に行って多摩川梨を分けてもらいました。

梨

沢山の梨の皮むきは、大変な作業でした。


どんなお菓子になるのかは、お楽しみです。






川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 和菓子 ]
| 2009/08/31 10:46| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
蒸し金つば
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日も朝から、まぶしい日差しがさしていますね。

和菓子屋のイメージは、ご年配のお客様が多いようですが、
桔梗屋には、小さいお客様も大勢お見えになっていただいてます。

最近、毎日夕方に来てくれるりっくんは、蒸し金つばがお気に入りです。
ケースの前に行って、蒸し金つばを指差す笑顔は最高です。

蒸し金つば

つぶあんがたっぷりはいっています。
周りの白い部分は、山芋をすりおろした生地で、しっとりとしています。
昔ながらの、定番和菓子です。

大きくなって桔梗屋のことは忘れても、お菓子を思い出してくれると嬉しいです。






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| 2009/08/29 10:03| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
リニューアル 新丸子饅頭掛け紙
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日もいい天気ですね。

新丸子饅頭の掛け紙をリニューアルしました!
リニュウーアル

今回はデザイナーさんにお願いして作りました。
新丸子饅頭にふさわしい素朴な温かみを、掛け紙が表してくれていると思います。
より美味しそうに見えますよね~

「ここから来ました」と言って新丸子饅頭を渡すと、相手の方と会話が弾むのよ~
といつも、12個入りを買われるお客様の口癖です。

これからも変わらぬごひいきを、宜しくおねがいします。




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| 2009/08/28 10:16| TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
小杉郷菓(こすぎきょうか)
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今朝は、爽やかなここちいい風が吹いています。
部屋の窓を開けときたいのですが・・・
桔梗屋の前の空き店舗(旧 スーパー丸二)が、
工事を始めたので、残念ですが閉めておきます。

桔梗屋の和洋折中菓子の代表が小杉郷菓(こすぎきょうか)です。
小杉

パウンドケーキの型に、甘く煮たお豆をたっぷり入れた生地を流してオーブンで焼きます。

切るのは私の仕事です。
自分で言うのもなんですが、だいぶ上手に切れるようになりました。



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| 2009/08/27 09:54| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ほたる
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

商店街で、秋の訪れを知らせるつくつくぼうしが、
桔梗屋の前の、ハナミズキにとまって鳴いていました。虫ってすごい!

つくつくぼうし

虫つながりで、蛍です。

蛍はきれいな水にしか、住めないそうです。
残念ながら、この辺では見れません。が桔梗屋では、お菓子の蛍が見れます。

ほたる

過ぎてゆく夏を惜しみながら、練りきりの蛍を召し上がってみてはいかがでしょう?






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[ 季節限定品 ]
| 2009/08/26 09:35| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
お休みします
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日から夏休みの為3日間ブログを休みます。

お店は通常どおり営業しています。宜しくお願いします。

かえる



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[ 女将の独り言 ]
| 2009/08/23 09:24| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
小杉一丁目の盆踊り
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日も暑くなりそうです。
今のうちに夏らしいことをしておかないと・・・と思い浴衣を出しました。

昨日と今日は小杉一丁目の盆踊りです。
日医大のグランドで行われます。
盆踊りは見に行けなかったのですが、
盆踊り途中の、かわいい浴衣姿のお客様がご来店くださいました。

盆踊り

わらび餅等を買って再び盆踊り会場に行かれました。

ほのぼのとしたいい光景に、心温まるひと時でした。
ありがとうございました。







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[ 女将の独り言 ]
| 2009/08/22 10:12| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
桔梗
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日もいいお天気ですね。洗濯物がよく乾きそうで嬉しいです。

桔梗の練りきりです。
桔梗

秋の七草のひとつです。


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| 2009/08/21 09:50| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
くるみゆべし
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今朝は、商店街のあちらこちらでセミが鳴いています。
秋の気配を感じて、あわてて鳴いているような気がします。

私の大好きな桔梗屋のお菓子を紹介します。

くるみゆべしです。

くるみゆべし

ごろごろと入っているくるみと、もちもちとした生地の食感と
口に広がる醤油味のやさしい甘さが
幸せな気持ちにさせてくれます。

くるみゆべし


じっくりと蒸して、冷ましてからオブラートをまぶし、小さく切ります。

仙台の方の名物だそうです。
仙台出身のお客様が帰省みやげに
「桔梗屋さんのくるみゆべしが美味しいから、逆輸入するのよ!」と買っていかれます。






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| 2009/08/20 07:33| TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
波照間産の黒糖
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は蒸し暑い朝ですね。

桔梗屋では、沖縄県の波照間島の黒糖を使っています。

波照間の黒糖

沖縄の他の場所でとれる黒糖と違って、
波照間産の黒糖はえぐみがなくて、後味がいいです。
しかも粉砕してないものの方が、風味が落ちないので、
桔梗屋では固まりを夜な夜な、使う分だけを
カナズチで砕いています。岩を砕くぐらいものすごく硬いので、とても大変そうです。

波照間の黒糖2
波照間の黒糖3

黒糖は溶かしてから、主に新丸子饅頭に使われてます。




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[ 和菓子 ]
| 2009/08/19 08:32| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
日枝神社のお祭り
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日も夏らしい朝ですね。
8月も半ばになってようやく夏到来!といった感じです。

桔梗屋は西口で、一番端の新丸子町になります。
お隣から小杉町です。
なので、新丸子のお祭りといってもこの辺は、あまりにぎやかではありません。
それだけに、御みこしが来た時はテンションがあがります。

御みこし


今年は日枝神社の1200年祭だったそうです。
聞いたところによると川崎で、一番古い神社らしいですよ!すごいですね!
お祭りは終わってしまいましたが、改めて日枝神社に行ってみようと思いました。





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[ イベント ]
| 2009/08/17 09:33| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
お祭りにはお赤飯
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日もいいお天気ですね。

新丸子は13・14・15日の3日間「丸子山王祭」というお祭りです。
昨日は御みこしも出て、お祭りムードを盛り上げていました。

毎日お赤飯は作っているのですが、お祭りの時は沢山ご注文をいただきます。

お赤飯

前日に備中産のささぎ(お赤飯の豆)をじっくりと煮て、赤くなった煮汁を
新潟県産のもち米と混ぜます。

翌日には、自然の赤色がお米にしみ込んでいます。
素材にこだわっているので、美味しいお赤飯が出来上がります。




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| 2009/08/15 09:26| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
等々力公園の蓮の花
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日ははっきりしない朝になりましたね。
でもこのまま曇った1日でしょうか?
また30度をかるくこえてしまうかもしれませんね。

近所の等々力公園の蓮の花がとってもきれいに咲いてます。

蓮の花は、お盆の飾りなどでも使われる等、仏教と深いかかわりがあるようです。

泥水の中から茎を伸ばし、みごとな花を咲かせる蓮の花!あっぱれです。

NEC_0019_20090814101440.jpg





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[ 女将の独り言 ]
| 2009/08/14 09:10| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
お迎え団子
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は蒸し暑い朝ですね。

今日はお盆の初日です。
ここら辺の方は、7月にお盆をする方が多いいのですが、
8月にやる方もいらしゃいます。

ご先祖様をお迎えするのにお迎え団子をお供えします。

お迎え団子






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| 2009/08/13 07:44| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
小杉はいから饅頭 ちーず丸
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は久しぶりに爽やかな朝ですね。

昨日は、帰省のお土産を買われるお客様が多かったです。
皆さん今日からお出かけなんですね。

桔梗屋の帰省みやげベスト3に入るのが
小杉はいから饅頭 ちーず丸・ちょこ丸のセットです。

ちーず丸は軟らかい生地の中に、クリームチーズがたっぷり入っています。

小杉はいから饅頭 ちーず丸

チーズは苦手!という方にも、「これチーズっぽくないから平気よ」と言われます。
うちのおばーちゃんも大好きです。





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| 2009/08/12 10:04| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
なでしこ
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日も雨ですね。これから凄い降りになるのでしょうか?心配です。

昨日までパソコンの調子が悪くて、ブログの更新が出来ませんでした・・・
残念です。
今日から、またよろしくお願いします。

練り切りのなでしこです。
なでしこ


なでしこの花を見ると、「なでしこの花が咲きました~ふようの花は枯れたけど~
あなたが、とても無口になった秋に~」
という、昔聞いた事のある歌のフレーズを思い出します。
・・・時代がわかってしまいますね。


まだ暑い日が続いていますが、立秋もすぎ、暦の上ではもう秋ですね。






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| 2009/08/11 09:30| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
珍しいお客様
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は夏らしい朝ですね。

昨日の夕方、珍しいお客様がいらっしゃいました。

鬼やんま

鬼ヤンマです。12センチ位の大きさでした。

鬼やんま

多摩川に連れて行くと、しばらく指にとまっていたのですが
高く飛び立って行きました。





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| 2009/08/07 08:49| TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
松風
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日はまた蒸し暑さが格別ですね~

素朴なお菓子松風(まつかぜ)です。

松風

桔梗屋の松風は、三温糖をたっぷり使ったお菓子です。
国産小麦粉を使用して、じっくりと蒸しあげました。

小さいお子様にも、安心して食べさせられます。

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| 2009/08/06 10:24| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
あん団子
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日も蒸し暑くなりそうですね。
せみの鳴き声が、商店街に響いて、夏らしい朝です。

最近、毎日ご来店くださっているお客様が
「暑くなると甘いものがたべたくなるのよね~」
とおしゃって、あん団子を買っていかれます。

あん団子

桔梗屋自慢の、こしあんたっぷりのあん団子!

疲れがとれると思います。





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| 2009/08/05 08:30| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
特大 おはぎ
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は雨ですね。スッカっとしない天気のまま台風が発生してしまい
小豆や米等の農産物が心配です。

先日、お客さまから「6歳の子どものお誕生日に、子どもの大好きなおはぎを
特大サイズで作ってくれませんか?」とご相談をうけました。

昨日がその子のお誕生日でした。
そこではじめて特大おはぎをつくってみました。
特大 おはぎ
お祝いなので、少し練りきりで飾ってみました。

小さい方が、通常のおはぎのおおきさです。
特大 おはぎ2

お子様の健やかなご成長を、お祈りします。


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| 2009/08/04 09:30| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ぱどに掲載されました。
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日は晴れそうですね。

8月1日に、ぱどの「地元で選ぶこだわりの帰省土産」に掲載されました。

ぱどに掲載されました

「一目で川崎を連想するお菓子 等々力ソフトサブレ」 と書いていただき恐縮です。 

取材はあったのですが、いつ掲載されるのか聞くのを忘れていたので
お客様に「等々力ソフトサブレが載ってましたよ!」と教えていただき驚きました。

ぱどに掲載された 等々力サブレ

フロンターレファンの方、ラブ川崎の方!おすすめです。




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[ 女将の独り言 ]
| 2009/08/03 09:44| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
笹舟
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

今日もはっきりしないお天気ですが、今日から八月です。

八月の新作和菓子 笹舟 です。
一寸法師がこぎ出しそうな、かわいい船のお菓子ができました。

笹舟

つぶ羊羹に求肥と栗が浮かんでいます。

川に流した様子を想像しながら、おいしく食べてください。




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| 2009/08/01 09:34| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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