和菓子の心 菓心 桔梗屋
創業以来、自家製アンにこだわってきました。こだわりの手作り和菓子をお楽しみ下さい。
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れんこん餅
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

東京・川崎近辺では7月13日からお盆です。

お盆の時期になると、等々力緑地に蓮の花を見に行っていたのに・・・
競技場の拡張工事で蓮池がなくなり蓮の花が見れなくなって残念です。

蓮のでんぷんと波照間産の黒糖で作った「れんこん餅」です

れんこん餅

よく冷やして食べると、ぷるっとした食感とあっさりとした甘みが涼しさを感じさせてくれます。

7月13日、14日、15日は休まず営業いたします。

※16、17日は休ませていただきます。


お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 季節限定品 ]
| 2014/07/11 11:36| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
赤シソ巻き道明寺
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

蒸し暑い日がつづいていますね~
この時期になるとお客さまから
赤シソのジュースをいただきます。
甘酸っぱくて、ばて気味の体にしみわたってとても美味しいです。

そのお返しに、赤シソ巻き道明寺をさしあげます。
赤シソ巻き道明寺

桔梗屋特製のこしあんの道明寺を、あまじょっぱく味をつけた赤シソで巻いてあります。

「いまの季節に道明寺が食べれる♪」と好評です

赤シソはポリフェノールやアントシアニンが豊富に含まれていて疲労回復等にも
効果があるそうですよ。

季節限定ですので、お早めに!


お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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[ 季節限定品 ]
| 2014/07/04 13:26| TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |
自家製 梅みつの葛きりそうめん
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

毎年6月に入ると、おばーちゃんが葛きりそうめん用に梅酒を漬けます。

葛きりそうめんの美味しさは蜜で決まるので、桔梗屋では昔からこだわって作っているそうです。

葛きりそうめんに使う梅蜜は、10年位寝かせたものがいいそうです。
まずは梅酒をやかんで沸騰させてアルコールをとばして梅みつにします。
梅蜜をそそいでから、容器に流して固めておいた葛きりをところてんつきで出します。

召し上がるときは、
氷を2、3個入れた器に葛きりそうめんと梅蜜を入れてみつをからませながら
葛きりそうめんを食べます。
最後に氷が解けて丁度良い濃さになった梅みつを飲み干してご馳走様です。

収納庫には作った年が書いてある梅酒を入れた瓶が沢山ならんでいます。

結婚21年目にして初の葛きり用の梅酒を今年は私が作らせてもらいました。

私が作った梅酒がデビューする時は店は?私は?主人は?子供たちは?どんな感じになっているなかな~?
などと考えながら、丁寧につくりました。

私にとってはタイムカプセル的な梅酒です。(コップに入っている琥珀色のは12年ものの梅酒です)
葛きりそうめん用梅酒

葛きりそうめんは30日日持ちがします。
これからの季節は、手土産に喜ばれると思います。

お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日

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| 2014/06/11 18:40| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
白玉だんご始めます!
おまたせいたしました!
明日の土曜日(17日) 桔梗屋特製白玉だんごを販売いたします。

やわらかいあんこにつるんとした白玉は、これからの季節にぴったりの和菓子です。

白玉だんご

つぶあんはみかぼやきのあんこと同じ風味たっぷりの甘いあんこです。

少し冷やしてお召し上がりください。

これから毎週土曜日限定で販売いたします。
[ 季節限定品 ]
| 2014/05/16 11:11| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
入りぼたもちに明けだんご
おはようございます。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。

寒さ暑さも彼岸まで・・・
本当に少しずつ暖かくなりましたね~

今日は一週間あったお彼岸の最終日です。

お彼岸の初日を入りと言うのに対して今日は明けといいます。

「入りぼたもちに明け団子」といわれるように
入りの日には、仏様にぼたもちをお供えして
明けの日には、おだんごをお供えするようです。

桔梗屋では、お彼岸しか作らないお団子があります。

あやめだんごです。
P1010013_20140324111519fff.jpg

白、ピンク、草の三色おだんごを串をささずにあんこで絡めてあります。


とても甘くて美味しいです。

そういえば昨日あやめ団子を買いにきてくださったお客様は
駅前のドドールコーヒーにいる時に、隣の席にいた人たちが
「桔梗屋のあやめだんごは、とってもおいしくって
お彼岸の限定販売だから、絶対買いに行ったほうがいいわよ
すぐに売り切れるからね」などと話をしていたらしく

その方はすぐにスマホで調べてご来店してくれました。

うわさ話に感謝です。






お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ

川崎市 中原区 新丸子町754番地
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| 2014/03/23 11:41| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

  須田 美鈴 

Author:  須田 美鈴 
 創業以来、「自家製あん」にこだわってきました.自分で選んだ小豆を煮上げてからすぐに製アンでき、鮮度が大変良いこと、是非「自家製あん」の和菓子 お楽しみ下さい

店 名: 桔梗屋
TEL: 044-722-2755
店 主: 須田 義孝
現住所: 〒211-0005
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
営業時間: 午前9時30分~午後7時30分
定休日: 日曜日



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